Food Safety Standards

Ensuring food safety is a complex process that starts on the farm and ends with the consumer. Standards minimize the risks from biological, chemical and physical hazards that may be present in our food. Food safety standards are therefore critical at all stages of the food supply chain, from agricultural production to post-harvest processing, storage, Embalagem e marketing. Padrões que devem ser seguidos para evitar riscos graves à saúde, melhorar a rastreabilidade de alimentos e fornecer consultoria de política sobre segurança alimentar e gerenciamento de riscos.

As GOPA AFC, our consultancy services aim to protect consumer health by improving the production, post-harvest handling, processing and storage of food in a way that prevents foodborne illness and ensures that the food that reaches consumers is safe for consumption. This includes a set of procedures and international standards that should be followed to prevent serious health hazards, improve food traceability, and provide policy advice on food safety and risk management.

Facilitamos o acesso ao mercado, ajudando os operadores de negócios a atender aos padrões reconhecidos de segurança alimentar e obter certificações como um pré -requisito para o acesso a mercados locais e internacionais. Esses padrões fornecem uma linguagem comum entre os mercados e um sistema justo para o comércio internacional. Isso facilita o comércio e abre oportunidades de mercado novas e sustentáveis ​​para produtores, processadores e exportadores.

Gopa AFC se orgulha de nossa experiência em padrões de segurança alimentar. Na participação ativa da marca "Invest for Jobs", implementamos o projeto, "Global Program Work Decent para uma transição justa: acesso a mercados africanos para PME de alto potencial na Costa do Marfim, Senegal e Gana", iniciado em Novmber 2023 e financiado pela GIZ. O projeto concentra -se em melhorar a qualidade e a certificação do produto, como HACCP, GlobalGap, Organic etc. para atender aos requisitos internacionais do comprador, enfatizando particularmente os padrões de segurança alimentar.

Gopa AFC aconselha muitas autoridades nacionais, empresas privadas e associações de alimentos sobre vários aspectos da segurança alimentar: desde a introdução do HACCP, sistemas de gestão da ISO e boas práticas agrícolas (GAP), ao desenvolvimento de associações de consumidores e laboratórios de teste e assistência na adaptação de legislação nacional aos padrões internacionais. Garantir a conformidade consistente requer treinamento contínuo, implementação de práticas seguras, auditorias regulares e um compromisso com a melhoria contínua.

Navegando pelas complexidades da segurança alimentar é uma jornada contínua que exige comprometimento inabalável, perspicácia técnica e uma compreensão profunda dos padrões globais e das nuances locais. Nosso objetivo é não apenas se encontrar, mas exceder os benchmarks existentes e contribuir para a evolução das melhores práticas e padrões da indústria. À medida que avançamos, persistiremos em alavancar nossa experiência e parcerias para nutrir cadeias de suprimentos de alimentos mais seguros, facilitar o comércio internacional e, finalmente, garantir a saúde e o bem -estar dos consumidores em todo o mundo.